방송정보
KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀 236회
방송일 2023.12.17(일)
사당귀 236회 에피소드에서는 중식요리대가 정지선님과 한식요리대가 장지녕님이 만났습니다!
장지녕님은 박세리님이 극찬한 굴무침의 주인공인데요. 게장요리로는 이미 유명세가 있으셨고 박세리님과 나혼산 멤버들이 굴무침을 맛있다며 극찬하면서 굴무침도 유명해졌답니다.
사장님귀에서 그 유명한 굴무침 레시피를 최초로 공개하셨는데요.
깍둑썰기한 무를 소금과 조청에 미리 재워서 꼬들꼬들하게 절이는 방법이 킥 이라고하네요.
장지녕 한식 요리연구가 식당은 한남동에 위치하고 있으며 전화주문 전국 택배 가능하다고 하니 박세리님이 극찬한 굴무침을 맛보고 싶으신 타지역 사시는 분들께 좋은 소식이 아닐까 싶네요 :)
장지녕 굴무침 식당 정보
주소
서울 용산구 독서당로 46 한남아이파크 지하 1층 (한남동)
영업시간
11:30 - 22:00
브레이크타임 없음
포장/배달 가능
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