방송정보
채널A 요즘남자라이프 신랑수업 94회
방송일
2023.12.13(수)
심형탁 사야 부부가 일본 시즈오카 료칸 호텔에서 조식을 먹었는데요. 조식 메뉴에 나온 반찬 중 우리에겐 생소한 일본식 매실장아찌/매실절임 반찬 우메보시가 있었어요. 소개해드릴게요!
한국식 장아찌랑은 다르게 매실을 소금과 식초로 장시간 숙성시켜 만든 음식으로 입맛 돋구기에 좋답니다.
우메보시는 일본 음식이나 일본 애니메이션에 조금이라도 관심이 있으신 분들은 많이 보셨을거에요. 도시락 위에 꼭 한 알씩 올려주고 밥이랑 함께 밑반찬 식으로 조금씩 베어 먹더라구요. 물론 오니기리 만들때도 우메보시를 많이 사용하더라구요.
특히 오차즈케에 곁들이면 달콤새콤하니 궁합이 좋은 반찬이에요 :)
"심형탁 사야 일본 우메보시 보러가기"
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